Scones Con Chispas De Chocolate Y Avellanas

1.

Precaliente el horno a 400 grados F (205 grados C).

2.

Unte ligeramente con mantequilla un círculo de 9 pulgadas de diámetro en el centro de una bandeja para hornear.

3.

En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar morena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

4.

Corte la mantequilla en cubos de 1/2 pulgada y distribúyala uniformemente sobre la mezcla de harina.

5.

Con una batidora de repostería o dos cuchillos, corte la mantequilla en la mezcla de harina.

6.

Mezcle el suero de leche, el huevo y el extracto; agregue a la mezcla de harina y revuelva para combinar.

7.

Agregue las chispas de chocolate y las avellanas.

8.

La masa estará pegajosa.

9.

Extienda la masa en un círculo de 8 pulgadas de diámetro en la bandeja para hornear.

10.

Cortar con un cuchillo de sierra en 8 gajos.

11.

Hornear durante 17 a 19 minutos, o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada.

12.

Enfriar en una bandeja para hornear durante 5 minutos.

13.

Transfiera los bollos a la rejilla para que se enfríen y córtelos en gajos.

14.

Sirva tibio o enfríe completamente y guárdelo en un recipiente hermético.