Porciones: 12
Rendimiento: 1 docena
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 108 calorías, proteína 1,6 g, carbohidratos 16,3 g, grasa 4,4 g, colesterol 15,5 mg, sodio 140 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Coloque el ruibarbo y el agua en una cacerola y hierva.
2.
Cocine hasta que estén tiernos, unos 15 minutos.
3.
Colar el ruibarbo y reservar el jugo.
4.
Mida los jugos y, si es necesario, agregue un poco de agua para hacer 3/4 de taza de líquido.
5.
Bate el jugo de ruibarbo, la miel, el aceite y el huevo.
6.
En un tazón grande, mezcle las harinas, el polvo de hornear, bicarbonato de sodio y pimienta de Jamaica.
7.
Vierta la mezcla de jugo en la mezcla de harina y revuelva brevemente para combinar.
8.
No haga sobre mezcla.
9.
Incorpore el ruibarbo y las fresas.
10.
Coloque la masa en 12 moldes para muffins engrasados o forrados con papel.
11.
Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 22 a 25 minutos.
Comentarios de la receta Muffins De Fresa Y Ruibarbo
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