Name: Scones Británicos Básicos
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de harina para todo uso; 1 cucharadita de crémor tártaro; ½ cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 pizca de sal; ¼ taza de margarina; ⅛ taza de azúcar blanca; ½ taza de leche; 2 cucharadas de leche

Scones Británicos Básicos

Prep:: 15 mins Cook:: 10 mins Total:: 25 mins Porciones:: 12 Rendimiento:: 1 docena

Ingredientes

2 tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de crémor tártaro
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
1 pizca de sal
¼ taza de margarina
⅛ taza de azúcar blanca
½ taza de leche
2 cucharadas de leche

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Elaboración

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Tamice la harina, la crema de tártaro, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón.

Frote la mantequilla hasta que la mezcla parezca pan rallado fino. Agregue el azúcar y suficiente leche para mezclar hasta obtener una masa suave.

Gire sobre una superficie enharinada, amase ligeramente y extiéndala hasta obtener un grosor de 3/4 de pulgada. Cortar en rondas de 2 pulgadas y colocar en la bandeja para hornear preparada. Cepille con leche para glasear.

Hornee a 425 grados F (220 grados C) durante 10 minutos y luego enfríe sobre una rejilla. Sirva con mantequilla o nata y mermelada.

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