Name: Scallopini De Pollo Al Limón Con Espinacas
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 limón grande; 15 ml de aceite de oliva; 4 mitades de pechuga, sin hueso ni piel (en blanco) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel en rodajas finas; 1 diente de ajo picado; 180 ml de Swanson ® Caldo de pollo sin sal; 305 g de sopa de crema de apio condensada Campbell's® Healthy Request®; 960 ml de espinacas tiernas frescas

Una deliciosa receta de pollo al limón con espinacas que seguro que te encantará. ¡Prueba esta receta fácil y rápida!

Preparación 10 minutos

Cocinado 15 minutos

Total 25 minutos

Raciones 4

Ingredientes

1 limón grande

15 ml de aceite de oliva

4 mitades de pechuga, sin hueso ni piel (en blanco) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel en rodajas finas

1 diente de ajo picado

180 ml de Swanson ® Caldo de pollo sin sal

305 g de sopa de crema de apio condensada Campbell's® Healthy Request®

960 ml de espinacas tiernas frescas

Información nutricional

Por Ración: 221 calorías, proteína 27,1 g, carbohidratos 11,9 g, grasa 7,6 g, colesterol 70,2 mg, sodio 402,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Ralle 1 cucharadita de ralladura y exprima 1/4 taza de jugo de limón

Caliente el aceite en una sartén de 30 cm a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine por 10 minutos o hasta que esté bien dorado por ambos lados y bien cocido. Retire el pollo de la sartén, cubra y mantenga caliente.

Revuelva el ajo, el caldo, el jugo de limón, la ralladura de limón y la sopa en la sartén. Agregue la espinaca y cocine y revuelva hasta que la espinaca se ablande. Regrese el pollo a la sartén.

¿Puedo usar espinacas congeladas en esta receta?

Sí, puedes usar espinacas congeladas. Asegúrate de descongelarlas antes de usarlas.

¿Cómo puedo hacer que el pollo esté más tierno?

Puedes marinar el pollo en jugo de limón y aceite de oliva durante unos minutos antes de cocinarlo para ablandarlo.

¿Qué puedo servir con este plato?

Este plato queda muy bien con arroz blanco o pasta, así como con una ensalada verde.

Comentarios de la receta Scallopini De Pollo Al Limón Con Espinacas

2025-11-13 15:06:04

Íñigo 5/5

Hola Yerai, puedes probar con leche evaporada pero no garantizo el mismo resultado. Para que el pollo esté bien hecho, asegúrate de cocinarlo por unos 10 minutos o hasta que la temperatura interna sea de 75°C. ¡Espero que te quede delicioso!

2025-11-12 00:29:48

Adriel 5/5

Me encantó esta receta, el toque del limón le da un sabor fresco al plato. La espinaca se ablandó perfectamente y la salsa quedó cremosa.

2025-11-11 08:20:00

Yerai 4/5

No sé si puedo usar leche evaporada en lugar de la sopa de crema de apio condensada. ¿Cuánto tiempo debo cocinar el pollo para que esté bien hecho?