Scallopini De Pollo Al Limón Con Espinacas
Preparación:
10 minutos
Cocinado:
15 minutos
Total:
25 minutos
Raciones:
4
Ingredientes
- 1 limón grande
- 15 ml de aceite de oliva
- 4 mitades de pechuga, sin hueso ni piel (en blanco) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel en rodajas finas
- 1 diente de ajo picado
- 180 ml de Swanson ® Caldo de pollo sin sal
- 305 g de sopa de crema de apio condensada Campbell's® Healthy Request®
- 960 ml de espinacas tiernas frescas
Elaboración
1
Ralle 1 cucharadita de ralladura y exprima 1/4 taza de jugo de limón
2
Caliente el aceite en una sartén de 30 cm a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine por 10 minutos o hasta que esté bien dorado por ambos lados y bien cocido. Retire el pollo de la sartén, cubra y mantenga caliente.
3
Revuelva el ajo, el caldo, el jugo de limón, la ralladura de limón y la sopa en la sartén. Agregue la espinaca y cocine y revuelva hasta que la espinaca se ablande. Regrese el pollo a la sartén.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar leche evaporada en lugar de la sopa de crema de apio condensada. ¿Cuánto tiempo debo cocinar el pollo para que esté bien hecho?
11/11/2025Me encantó esta receta, el toque del limón le da un sabor fresco al plato. La espinaca se ablandó perfectamente y la salsa quedó cremosa.
12/11/2025Hola Yerai, puedes probar con leche evaporada pero no garantizo el mismo resultado. Para que el pollo esté bien hecho, asegúrate de cocinarlo por unos 10 minutos o hasta que la temperatura interna sea de 75°C. ¡Espero que te quede delicioso!
13/11/2025