Sándwiches De Molinillo Antipasto Después De La Escuela
Ingredientes
- 4 onzas de queso crema, ablandado
- 2 cucharadas de pesto de tomates secados al sol
- 3 tortillas de trigo integral (8 pulgadas)
- ¼ taza de pimientos pepperoncini en rodajas, escurridos
- ¼ taza de albahaca fresca cortada en juliana
- 15 rebanadas de salami
Elaboración
Combine el queso crema y el pesto de tomates secados al sol en un mini procesador de alimentos o tazón hasta que estén bien mezclados. Reserve un poco de la mezcla para sellar los molinetes.
Unte la mezcla de queso crema sobre cada tortilla hasta los bordes. Espolvorea las tortillas de manera uniforme con los pepperoncinis y la albahaca dejando un borde de 1 1/2 pulgada en un lado.
Coloca 5 rebanadas de salami sobre cada tortilla dejando un borde de 1 1/2 pulgada en un lado
Comenzando con el extremo del salami, enrolla cada tortilla lo más apretada que puedas. Cuando llegues al final, unta un poco del queso crema sobrante por el final y sella el sándwich. Envuelva cada sándwich en una envoltura de plástico y refrigere durante al menos 2 horas.
Cuando se enfríe, desenvuelva y corte los rollos en 8 pedazos por sándwich. ¡Sirve con un vaso de leche helada!
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