Sándwich de desayuno de carne y espinacas
Ingredientes
- 340 g de carne de res cocida (como bistec, asado, carne asada o rosbif), en rodajas finas
- 4 huevos o sustituto de huevo equivalente
- 120 ml de espinacas tiernas frescas picadas
- 120 ml de tomates cortados en cubitos
- 1 pizca de sal y pimienta negra
- 4 rebanadas de queso suizo bajo en grasa
- 4 panes de sándwich redondos y delgados de trigo integral, partidos, tostados
Elaboración
Combina los huevos, la espinaca y el tomate en un tazón mediano. Rocíe una sartén antiadherente grande con aceite en aerosol; calienta a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Agrega la mezcla de huevo; cocina de 2 a 4 minutos o hasta que los huevos estén casi listos, revolviendo ocasionalmente. Espolvorea con sal y pimienta, si lo deseas.
Divide la mezcla de huevo en 4 porciones separadas en la sartén. Cubre uniformemente con queso y carne de res. Retira del fuego y tapa. Deja reposar de 1 a 2 minutos o hasta que el queso se derrita.
Coloca una porción de huevo en el fondo del pan. Cierra los sándwiches; sirve inmediatamente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar espinacas congeladas en lugar de frescas? ¿Cuánto tiempo tardará en cocinar?
10/11/2025Me encantó esta receta. El sándwich estaba delicioso y la mezcla de huevo con espinacas y tomates funcionó muy bien. La carne se derritió perfectamente en el queso.
11/11/2025¿Puedo usar espinacas congeladas en lugar de frescas? ¿Cuánto tiempo debería cocinar los huevos?
11/11/2025Hola Oihan, puedes usar espinacas congeladas, pero asegúrate de descongelarlas antes de usarlas. En cuanto al tiempo de cocción, sigue los pasos como se indica en la receta y debería tardar unos 2-4 minutos en cocinar los huevos y un minuto más para derretir el queso.
12/11/2025Me encantó este sándwich de desayuno, ¡la combinación de carne y espinacas es deliciosa! Los huevos quedaron perfectos, tal como indica la receta.
12/11/2025Hola Nando, puedes usar espinacas congeladas, pero asegúrate de descongelarlas antes y escurrirlas bien para que no queden muy acuosas. En cuanto al tiempo de cocción de los huevos, 2-4 minutos suele ser suficiente, pero si prefieres que estén más hechos, puedes dejarlos un poco más.
13/11/2025