Sándwich De Champiñones A La Parrilla Con Citrus Mayonesa

Name: Sándwich De Champiñones A La Parrilla Con Citrus Mayonesa
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva; ¼ taza de vinagre balsámico; 1 diente de ajo picado; 4 cabezas de champiñones portobello; ⅓ taza de mayonesa; 2 cucharadas de jugo de naranja; 1 frasco (12 onzas) pimientos rojos asados; 4 rollos de pan de masa fermentada; 4 rebanadas de queso Gouda ahumado; 1 bolsa (10 onzas) de ensalada mixta de verduras

Prep: 10 mins

Cook: 15 min

Adicional: 30 min

Total: 55 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4 sándwiches

Información nutricional

Por Ración: 519 calorías, proteínas 17 g, carbohidratos 49,2 g, grasas 30,3 g, colesterol 38,9 mg, sodio 848 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Bate el aceite de oliva, el vinagre balsámico y el ajo hasta que estén bien mezclados. Vierta sobre las tapas de los champiñones en una bolsa con cierre para cubrir, luego selle y deje marinar durante 30 minutos. Mezcle la mayonesa y el jugo de naranja y reserve.

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio.

Retire las tapas de los champiñones de la marinada y sacuda el exceso. Coloque cada sombrero de champiñón boca abajo sobre un trozo cuadrado de papel aluminio. Coloque los pimientos asados encima y selle. Cocine en la parrilla precalentada hasta que estén tiernos, aproximadamente 15 minutos, volteando ocasionalmente. Cuando los champiñones estén casi listos, corte los rollos de masa fermentada y áselos hasta que estén dorados en los lados cortados.

Para armar los sándwiches, unte los lados cortados de los rollos con mayonesa de naranja y cubra con champiñones, pimiento asado, Gouda queso, y las verduras mixtas.