Salteado De Garbanzos
Prep::
15 mins
Cocinar::
30 minutos
Total::
45 minutos
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de orégano fresco picado
- 1 cucharada de albahaca fresca picada
- 1 diente de ajo, machacado
- pimienta negra molida al gusto
- 1 lata (15 onzas) de garbanzos, escurrido y enjuagado
- 1 calabacín grande, cortado por la mitad y rebanado
- ½ taza de champiñones rebanados
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- 1 tomate picado
Elaboración
1
["Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue el orégano, la albahaca, el ajo y la pimienta. Agregue los garbanzos y el calabacín, revolviendo bien para cubrir con aceite y hierbas. Cocine, tapado, durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.", "Agregue los champiñones y el cilantro, y cocine hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente. Coloque el tomate picado encima de la mezcla. Tape y deje que los tomates se cocinen al vapor durante unos minutos. pero no dejes que se pongan blandas. Sirve inmediatamente".]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir los garbanzos por alubias. ¿Cuánto tiempo debo cocerlos?
11/11/2025La receta del salteado de garbanzos me ha gustado mucho. Los champiñones y el calabacín han quedado perfectos. Volveré a hacerla.
12/11/2025Hola Enaitz, puedes sustituir los garbanzos por alubias, pero necesitarás cocerlas antes durante unos 25-30 minutos hasta que estén tiernas. Luego, sigue con la receta como indica.
13/11/2025