Prep: 10 mins
Cook: 20 mins
Total: 30 mins
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 153 calorías, proteína 7,7 g, carbohidratos 13,4 g, grasa 8,8 g, colesterol 10,1 mg, sodio 305,6 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurra las rebanadas de tocino en toallas de papel, reservando 1 cucharada de grasa de tocino en la sartén.
2.
Cocine y revuelva la cebolla en la grasa de tocino a fuego medio hasta que se ablande, de 5 a 10 minutos. Agrega la col rizada; cocina y revuelve hasta que se ablande un poco, de 2 a 3 minutos. Revuelva el ajo en la mezcla de col rizada y cocine hasta que el ajo esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
3.
Transfiera la mezcla de col rizada a un tazón para servir; desmenuce el tocino, espolvoree los anacardos y rocíe vinagre de arroz sobre la col rizada.
Comentarios de la receta Salteado De Col Rizada Y Ajo
2025-11-11 22:21:06
Sacha 5/5
Hola Zigor, puedes usar bacon en lugar del tocino, pero asegúrate de que sea de buena calidad para que no quede muy salado. Para que el bacon quede crujiente, cocina las rebanadas a fuego medio-alto durante unos 8-10 minutos, volteándolas ocasionalmente. En cuanto a la cebolla, se ablanda al cocinarla a fuego medio en la grasa del tocino o bacon hasta que esté suave y translúcida, lo que puede tardar entre 5 y 10 minutos.
2025-11-10 15:26:11
Marta 5/5
La receta me ha salido muy bien, ¡la col rizada estaba deliciosa! Me gustó mucho cómo el vinagre de arroz le dio un toque ácido al plato. El tocino también quedó perfecto.
2025-11-09 11:45:05
Zigor 4/5
No sé si puedo usar bacon en lugar del tocino. ¿Cuánto tiempo debería cocinar el bacon para que quede crujiente? ¿Y cómo se ablanda la cebolla?
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