Salsa Rosada Para Pasta (Camarón)
Ingredientes
- 4 cucharadas de puré de tomate
- ¾ taza de agua
- 1 taza de crema espesa
- 1½ cucharaditas de raíz de jengibre fresca rallada
- ¼ cucharadita de pimienta de cayena
- 4 cucharaditas de jugo de limón
- 1 cucharadita molida comino
- 1 cucharadita de sal
- pimienta negra molida al gusto
- ½ cucharadita de azúcar blanca
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de semilla de mostaza
- 2 dientes de ajo picados
- 2 libras medianas camarones - pelados y desvenados
- sal al gusto
- pimienta negra molida al gusto
Elaboración
Coloque el puré de tomate en una taza medidora. Agregue suficiente agua para hacer una medida total de 1 taza, coloque en un tazón mediano. Agregue la crema, el jengibre, la pimienta de cayena, el jugo de limón, el comino, 1 cucharadita de sal, pimienta negra al gusto y el azúcar. Cubra y refrigere hasta que se necesite.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las semillas de mostaza. Tan pronto como comiencen a explotar, agregue el ajo. Revuelva una vez y agregue los camarones. Revuelva y fría hasta que se vuelvan opacos, espolvoreando con sal y pimienta al gusto.
Vierta la salsa rosa y revuelva. Tan pronto como la salsa burbujee, el plato estará listo para servirse con pasta o arroz cocido caliente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar puré de tomate en lugar de tomate fresco. ¿Cómo afectará eso al tiempo de cocción y la textura final?
10/11/2025No sé si puedo usar tomate triturado en lugar de puré de tomate. ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar los camarones?
11/11/2025¡La salsa rosada para pasta (camarón) estaba deliciosa! Me encantó cómo el jengibre y la pimienta de cayena le dieron un toque picante. La crema espesa también ayudó a que la salsa fuera muy rica.
11/11/2025La salsa rosada para pasta (camarón) ha sido una delicia. La crema y el jengibre le dan un toque exótico que me encanta. Los camarones quedaron perfectos, jugosos y con un punto de sal ideal.
12/11/2025Hola Oihane, no te preocupes, el puré de tomate es una buena opción si no tienes tomates frescos. Solo asegúrate de escurrirlo bien para que la salsa no quede demasiado líquida. En cuanto al tiempo de cocción, no debería haber mucha diferencia siempre y cuando mantengas un fuego medio-alto. ¡Espero que te queden riquísimos!
12/11/2025Hola Julen, puedes usar tomate triturado en lugar de puré de tomate sin problema. En cuanto al tiempo de cocción de los camarones, suele ser de unos 2-3 minutos a fuego medio-alto hasta que estén opacos. ¡Espero que te queden riquísimos!
13/11/2025