Salsa Rosada

Name: Salsa Rosada
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 cucharadas de aceite de oliva; ½ cucharadita de albahaca seca; ½ cucharadita de tomillo seco; ½ cucharadita de orégano seco; ½ cucharadita de perejil seco; ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo seco; 2 cucharadas de cebolla picada; 2 cucharadas de pimiento verde picado; 1 cucharada de ajo picado; 7 onzas de salsa de tomate; ½ cucharadita de base de sopa de pollo; 1 cucharada de azúcar blanca; ½ libra de tortellini de queso; 6 líquidos onzas de crema espesa; ½ taza de vino blanco

Prep: 30 mins

Cook: 15 mins

Total: 45 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 344 calorías, proteína 5,2 g, carbohidratos 18,3 g, grasa 27 g, colesterol 49,7 mg, sodio 344,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-bajo y agregue la albahaca, el tomillo, el orégano, el perejil y las hojuelas de pimiento rojo seco; revuelva juntos.

Agregue la cebolla, el pimiento y el ajo y cocine hasta que las cebollas estén transparentes; agregue la salsa de tomate y deje hervir, revolviendo bien. Agrega el caldo de pollo y el azúcar; revolver.

Mientras se cocina la salsa, hierva una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete (los tortellini frescos toman menos tiempo que los secos). Escurrir y reservar.

Reducir el fuego, añadir la nata y el vino; llevar cerca de ebullición, revolviendo constantemente. Agregue la pasta y sirva.