Salsa Ranchera De Tocino A La Barbacoa
Ingredientes
- 7 rebanadas de tocino
- 2 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
- 1 sobre (1 onza) de mezcla de aderezo ranch
- ½ taza de salsa barbacoa
- 1 pimiento verde picado
- 1 tomate, picado
- 1½ tazas de queso cheddar fuerte rallado
Elaboración
Coloque el tocino en una sartén grande y profunda, y cocine a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurra las rebanadas de tocino en un plato forrado con toallas de papel. Desmenuce el tocino enfriado en un tazón y déjelo a un lado.
Mezcle la mezcla de queso crema y aderezo ranch en un tazón hasta que quede suave. Extienda la mezcla en el fondo de un molde para pastel. Extienda uniformemente la salsa barbacoa sobre la mezcla de queso crema. Coloque el tocino, el pimiento y el tomate encima de la salsa barbacoa y cubra con el queso Cheddar. Cubra y enfríe durante 1 hora antes de servir.
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