Salsa Original De Sam

Name: Salsa Original De Sam
Prep time: 30 min
Cook time: 6 h 20 min
Total time: 6 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cebolla amarilla, picada; 1 cucharada de aceite de oliva; 4 dientes de ajo, picados; ½ libra de carne de res en cubos para estofado; 4 cucharadas de pasta de tomate; 1 lata (28 onzas) de tomates triturados; 1 pizca de perejil seco; 1 pizca de albahaca seca; 1 pizca de semillas de hinojo; sal y pimienta al gusto

Prep: 30 mins

Cook: 6 horas 20 minutos

Total: 6 horas 50 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 190 calorías, proteína 13,3 g, carbohidratos 14,3 g , grasa 9,7 g, colesterol 32,8 mg, sodio 283,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla; cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se vuelva translúcida, aproximadamente 5 minutos. Reduzca el fuego a medio-bajo y continúe cocinando y revolviendo hasta que la cebolla esté muy tierna y de color marrón oscuro, de 15 a 20 minutos más. Agregue el ajo durante los últimos 3 minutos de cocción.

Transfiera las cebollas y el ajo a un tazón y reserve. Suba el fuego a medio alto y agregue los cubos de carne. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore por todos lados, aproximadamente 5 minutos. Vierta la pasta de tomate y reduzca el fuego a medio; deje que la pasta de tomate se cocine unos 2 minutos, o hasta que comience a dorarse, antes de revolver.

Vierta los tomates triturados y devuelva las cebollas y el ajo a la sartén. Mezcle el perejil, la albahaca, el hinojo y la sal y la pimienta. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa esté espesa y la carne esté tierna, de 6 a 7 horas.