Salsa Fresca Fresca
Ingredientes
- 1 pinta de fresas frescas, sin cáscara
- ¼ de taza de azúcar blanca, o más al gusto
- 30 ml de agua
- 2.5 ml de vinagre balsámico
- 30 ml de agua
- 2.5 g de maicena
Elaboración
Combina las fresas, el azúcar, 2 cucharadas de agua y vinagre balsámico en una cacerola y deja hervir a fuego medio.
Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Bate 2 cucharadas de agua y la maicena en un tazón pequeño.
Batir la mezcla de maicena en la mezcla de fresas. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese, de 1 a 2 minutos. Retire del fuego.
Transfiera la mezcla a una licuadora y haga puré hasta que quede suave.
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