Name: Salsa De Tomate Y Tocino
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 5 rebanadas de tocino; 3 cucharadas de aceite vegetal; 2 cucharadas de harina para todo uso; 1 cebolla, picada; 1 lata (14.5 onzas) de tomates guisados

Prep: 5 min

Cocinar: 1 h 5 min

Total: 1 h 10 min

Porciones: 4

Rendimiento: 2 tazas

Ingredientes

5 rebanadas de tocino

3 cucharadas de aceite vegetal

2 cucharadas de harina para todo uso

1 cebolla, picada

1 lata (14.5 onzas) de tomates guisados

Información nutricional

Por Ración: 302 calorías, proteína 5,7 g, carbohidratos 12,1 g, grasa 26,2 g, colesterol 23,8 mg, sodio 517 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque el tocino en una sartén grande y profunda y cocine a fuego medio, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté uniformemente dorado y crujiente, aproximadamente 15 minutos. Retire el tocino para que se enfríe, dejando la grasa en la sartén.

Revuelva el aceite vegetal y la harina en la grasa del tocino. Cocine y revuelva hasta que la harina se haya vuelto casi tan dorada como el tocino, aproximadamente 5 minutos. Agregue las cebollas y cocine hasta que las cebollas se ablanden y se vuelvan translúcidas, aproximadamente 5 minutos; agregue los tomates guisados, separándolos con la cuchara. Desmenuzar el tocino cocido en los tomates y llevar a fuego lento. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que la salsa se haya reducido al espesor deseado, aproximadamente 10 minutos.