Name: Salsa De Tomate Sin Cebolla
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 chile poblano; 3 dientes de ajo pelados; 5 tomates maduros; 1 taza de cilantro fresco picado; ½ cucharadita de comino molido; 1 cucharadita de chile en polvo; 2 cucharadas de jugo de limón

Preparar: 5 minutos

Cocinar: 15 minutos

Total: 20 minutos

Porciones: 24

Rendimiento: 3 tazas

Ingredientes

1 chile poblano

3 dientes de ajo pelados

5 tomates maduros

1 taza de cilantro fresco picado

½ cucharadita de comino molido

1 cucharadita de chile en polvo

2 cucharadas de jugo de limón

Información nutricional

Por Ración: 7 calorías, proteína 0,3 g, carbohidratos 1,5 g, grasa 0,1 g, sodio 3,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el asador.

Coloque el chile poblano y los dientes de ajo en una bandeja para hornear mediana. Volteando el pimiento con frecuencia, ase a la máxima distancia del fuego hasta que se dore, unos 15 minutos.

En un procesador de alimentos, coloque el pimiento asado, el ajo asado, los tomates, el cilantro, el comino, el chile en polvo y el jugo de limón. Procese usando el ajuste de pulso hasta obtener una textura uniformemente gruesa. Enfriar hasta servir.