Name: Salsa de tomate asado I
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 12 tomates roma; 2 dientes de ajo, sin pelar; 1 cebolla pequeña, en cuartos; 1 chile jalapeño; 22.5 ml de aceite de oliva; 5 ml de comino molido; 1.25 ml de sal; 45 ml de jugo de limón fresco; 60 ml de cilantro fresco picado

Esta deliciosa salsa de tomate asado es perfecta para acompañar tus platos favoritos. Con un toque ahumado y dulce, esta salsa casera es mucho mejor que la comprada en el supermercado.

Preparación 10 minutos

Cocinado 10 minutos

Total 20 minutos

Raciones 24

Ingredientes

12 tomates roma

2 dientes de ajo, sin pelar

1 cebolla pequeña, en cuartos

1 chile jalapeño

22.5 ml de aceite de oliva

5 ml de comino molido

1.25 ml de sal

45 ml de jugo de limón fresco

60 ml de cilantro fresco picado

Información nutricional

Por Ración: 16 calorías, proteína 0,4 g, carbohidratos 1,8 g, grasa 0,9 g, sodio 26,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 400°C.

En una fuente para horno mediana, coloque los tomates cherry, los dientes de ajo sin pelar, la cebolla cortada en cuartos y el chile jalapeño. Rocíe con aceite de oliva.

Hornee por 5-10 minutos o hasta que las verduras estén carbonizadas por fuera.

Retire las verduras del horno. Quite los corazones de los tomates, el tallo del chile jalapeño y las pieles de ajo.

En un procesador de alimentos, triture las verduras asadas en trozos grandes. Transfiera a un tazón mediano y mezcle el comino molido, la sal, el zumo de limón fresco y el cilantro fresco picado.

¿Qué puedo hacer si no me gusta el picante?

Puedes omitir el chile jalapeño o reemplazarlo por un pimiento dulce.

¿Cómo puedo conservar esta salsa?

Puedes guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador durante una semana o congelarla para usarla más adelante.

Comentarios de la receta Salsa de tomate asado I

2025-11-09 22:55:46

Beltrán 5/5

Claro que sí, Lúa. Puedes usar tomates cherry en lugar de los tomates roma. Solo asegúrate de hornear por unos minutos más, alrededor de 10-15 minutos, para que estén bien carbonizados.

2025-11-08 19:16:06

Erik 5/5

Me encantó esta salsa de tomate asado. La hice siguiendo la receta al pie de la letra y me quedó deliciosa. El toque de comino molido le da un sabor único.

2025-11-07 13:13:46

Lúa 4/5

¿Puedo usar tomates cherry en lugar de los tomates roma? ¿Cuánto tiempo debería hornear si hago esto?