Salsa De Salchicha De Gloria Con Galletas

1.

Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C), Para hacer la salsa: desmenuce la salchicha en una sartén y cocine a fuego medio-bajo.

2.

Añade cebolla y cocina hasta que esté tierno; desagüe.

3.

Agregue la harina, poco a poco, durante unos 6 minutos o hasta que esté burbujeante y dorada.

4.

Agregue la leche, la nuez moscada, el condimento para aves, la sal, la salsa Worcestershire, la salsa picante y cocine hasta que espese.

5.

Para hacer galletas: disuelva la levadura en agua tibia; deja reposar 5 minutos.

6.

Agregue el suero de leche y reserve.

7.

En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la soda y la sal.

8.

Corte la manteca vegetal con una batidora de repostería hasta que parezca harina gruesa.

9.

Agregue la mezcla de levadura y suero de leche y mezcle bien.

10.

Voltee sobre una superficie ligeramente enharinada y amase suavemente de 3 a 4 veces.

11.

Estirar hasta 1/2 pulgada y cortar con un cortador de galletas de 2 1/2 pulgadas.

12.

Coloque en una bandeja para hornear ligeramente engrasada y cubra.

13.

Dejar leudar en lugar tibio 1 1/2 hrs.

14.

Hornear en horno precalentado de 8 a 10 minutos, hasta dorar.

15.

Retire del horno y cepille las tapas con mantequilla derretida.