Salsa De Pizza Casera Más Ligera
Prep::
15 mins
Cocinar::
30 minutos
Total::
45 minutos
Porciones::
20
Rendimiento::
10 tazas
Ingredientes
- 1 pimiento verde, picado en trozos grandes, o más al gusto (opcional)
- ¼ de taza de zanahorias en trozos grandes
- 6 dientes de ajo, pelados
- 1 lata (29 onzas) de puré de tomate
- 1 (28 onza) lata de tomates triturados
- 1 cucharada de condimento de hierbas italianas secas
- 1 cucharadita de albahaca seca
- ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Elaboración
1
Coloque el pimiento verde, la zanahoria y los dientes de ajo en un procesador de alimentos y pulse varias veces hasta que las verduras estén muy finamente picadas
2
Transfiera las verduras picadas a una cacerola grande. Agregue el puré de tomate, los tomates triturados, el condimento italiano, la albahaca y las hojuelas de pimiento rojo; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento sin tapar hasta que la salsa se espese, aproximadamente 30 minutos. Agregue el aceite de oliva y cocine a fuego lento de 1 a 2 minutos más. La salsa se puede refrigerar hasta por 1 semana.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la zanahoria por otra verdura, y cuánto tiempo exactly debo cocinarla para que espese bien.
08/11/2025Me encantó esta salsa casera. La hice con pimiento verde y salieron muy bien los sabores. Me gustó mucho cómo se espesó en el tiempo indicado, tal como dijiste.
09/11/2025Hola Yerai, puedes probar a cambiar la zanahoria por cebolla o apio, pero ten en cuenta que esto puede modificar ligeramente el sabor. En cuanto al tiempo de cocción, es importante cocinarla a fuego lento sin tapar para que se evapore el agua y así espese correctamente. Si ves que no está espesando lo suficiente, puedes aumentar un poco el tiempo de cocción, pero siempre vigilando para que no se queme.
10/11/2025