Salsa De Naranja Y Arándanos Al Brandy

Preparación: 5 minutos

Cocinar: 20 minutos

Total: 25 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 4 tazas

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 236 calorías, proteína 0,4 g, carbohidratos 59,5 g, grasa 0,1 g, sodio 1,3 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo




Elaboración de la receta

1.

En una cacerola pequeña a fuego medio, combine la ralladura de naranja y el agua. Cubra y ponga a hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Escurra, reservando la ralladura y 1/3 taza de líquido.

2.

Al líquido reservado, agregue el azúcar, el jugo de naranja y el jugo de limón. Hervirlo; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 3 minutos sin tapar, revolviendo con frecuencia.

3.

Agregue los arándanos; aumente el fuego a medio-alto y hierva durante unos 10 minutos o hasta que los arándanos se hayan reventado y una cucharada pequeña de salsa se asiente en un plato frío.

4.

Retire del fuego, agregue el brandy. Vierta en frascos de 4 1/2 pintas dejando un espacio de 1/2 pulgada desde la parte superior. Coloque las tapas en los frascos y guárdelos en el refrigerador hasta por dos semanas.



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