Salsa de Mostaza para Corned Beef
Preparación:
5 mins
Cocinado:
10 mins
Total:
15 mins
Raciones:
8
Ingredientes
- 22.5 ml de mantequilla salada
- 1 huevo grande
- 73 g de azúcar morena
- 50 g de azúcar blanca
- 60 ml de mostaza amarilla preparada
- 1.25 ml de sal
- 0.63 ml de pimienta negra molida
- 180 ml de vinagre de sidra
Elaboración
1
Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego lento; retirar del fuego.
2
Bata el huevo, el azúcar moreno, el azúcar blanco, la mostaza, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Batir en vinagre. Agregue la mezcla a la mantequilla derretida.
3
Revuelva la salsa a fuego medio hasta que hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 3 minutos más.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mostaza amarilla por mostaza de Dijon, ¿cómo afectaría eso al tiempo de cocción?
09/11/2025La salsa de mostaza para corned beef me ha salido riquísima. Me encantó cómo quedó la textura y el sabor no era nada fuerte, como temía. La próxima vez la haré con más cantidad para tener un poco extra.
10/11/2025Hola Bruna, la mostaza de Dijon puede ser una buena alternativa, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente y podría requerir ajustar el tiempo de cocción. Te recomiendo probar primero con una cantidad menor y ajustar según tu gusto.
11/11/2025