Salsa De Mantequilla De Limón Y Alcaparras

preparación: 10 min

Cocinar: 5 min

Total: 15 min

Raciones: 1

Rendimiento: 1 ración

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 269 calorías, proteínas 3,2 g, carbohidratos 24,6 g, grasas 25,8 g, colesterol 66,4 mg, sodio 594,7 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo




Elaboración de la receta

1.

["Triture las alcaparras en un tazón pequeño con el dorso de una cuchara", "Derrita 1/2 cucharadita de mantequilla en una sartén a fuego medio-alto hasta que la mantequilla forme espuma y esté dorada; saltee las alcaparras hasta que estén fragantes, unos 15 segundos. Agregue jugo de limón, cocine a fuego lento y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el líquido se reduzca en un tercio, de 1 a 3 minutos. Condimentar con sal y pimienta. Retire del fuego.", "Revuelva la mantequilla fría y la ajedrea en la mezcla de limón, revolviendo constantemente hasta que la mantequilla se derrita por completo y la salsa esté brillante y espesa, aproximadamente 1 minuto"].



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