Salsa De Maní Y Tamarindo
Prep::
20 mins
Cook::
10 minutos
Total::
30 minutos
Porciones::
8
Rendimiento::
2 tazas
Ingredientes
- 1 taza de caldo de pollo
- ½ taza de mantequilla de maní crujiente
- 2 cucharadas de pulpa de tamarindo
- 1 chile rojo fresco pequeño, finamente picado
- 1 cucharadita de raíz de jengibre fresca picada
- 1 cucharadita de ajo, picado
- 1 cucharada de salsa hoisin
- 1 cucharada de salsa de pescado
- 4 cucharaditas de crema de coco concentrada
- 2 cucharaditas de salsa de soya
Elaboración
1
Bate el caldo de pollo, la mantequilla de maní, el tamarindo, el chile, el jengibre, el ajo, el hoisin, la salsa de pescado, la crema de coco y la salsa de soya en una cacerola. Lleve a fuego lento a fuego medio-alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento 5 minutos más. Servir caliente.
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