Salsa de Fuego Miel Bourbon
Ingredientes
- 1 cebolla picada
- 60 ml de ajo picado
- 15 ml de mantequilla
- 240 ml de bourbon premium
- 946 ml de miel
- 473 ml de salsa picante
- 1 (16 onza) tarro de salsa picante
- 170 g de pasta de tomate
- 240 ml de cóctel de jugo de tomate y vegetales
- 30 ml de pimienta negra molida
Elaboración
En una cacerola grande a fuego medio, saltee la cebolla y el ajo durante 10 a 15 minutos, o hasta que la cebolla esté caramelizada. Reduzca el fuego a bajo y vierta aproximadamente 1 taza de bourbon para desglasar la sartén. Regrese la cacerola a fuego medio alto, agregue el bourbon restante y hierva lentamente durante 5 a 10 minutos, permitiendo que el alcohol se cocine fuera del bourbon.
Agregue la miel, la salsa picante, la salsa picante, la pasta de tomate, jugo de tomate y vegetales, y pimienta negra molida. Mezcle bien todos los ingredientes y cocine a fuego medio durante unos 10 minutos más, revolviendo ocasionalmente.
Una vez que la salsa esté lista, retírela del fuego y déjela enfriar antes de servirla sobre tus carnes o platos favoritos.
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