Salsa De Espagueti De Pepe Vandel
Prep ::
30 mins
Cocinar::
4 hrs
Total::
4 hrs 30 mins
Porciones::
96
Rendimiento::
12 cuartos
Ingredientes
- 4 libras de cebollas
- 6 pimientos verdes
- 1½ dientes de ajo
- 2 latas (28 onzas) de tomates enteros pelados
- 2 latas (28 onzas) de tomates pelados y cortados en cubitos
- 1 ( 28 onzas) lata de puré de tomate
- 2 latas (16 onzas) de pasta de tomate
- 2 latas (8 onzas) de salsa de tomate
- ½ taza de aceite vegetal
- 2 cucharadas de condimento italiano
Elaboración
1
Moler cebolla, pimiento y ajo en picadora de carne. En una cacerola grande, combine las verduras molidas, los tomates enteros, los tomates cortados en cubitos, el puré de tomate, la pasta de tomate, la salsa de tomate, el aceite vegetal y el condimento italiano. Hervirlo; reduzca el fuego a fuego lento durante 4 a 5 horas. Revuelva ocasionalmente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar cebolla morada en lugar de blanca? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para que la salsa espese?
08/11/2025La salsa ha salido riquísima, tal y como la recordaba de mi abuela. Me encantó cómo se fundían los sabores de las verduras y el tomate. La próxima vez probaré a añadir un poco de albahaca fresca al final de la cocción.
09/11/2025Hola Luca, puedes usar cebolla morada si lo prefieres, aunque el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que la salsa reduzca y espese, así que asegúrate de que esté a fuego lento durante al menos 4 horas, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
10/11/2025