Salsa De Crema Con Hierbas Y Sin Lácteos
Prep::
10 mins
Cook::
5 minutos
Total::
15 minutos
Porciones::
5
Rendimiento::
5 porciones
Ingredientes
- 1 paquete (8 onzas) de tofu sedoso
- 1½ tazas de leche de soya
- 2 cucharadas de margarina de soya
- 2 cucharadas de ajo picado
- 1 cucharada de levadura nutricional
- ½ cucharadita de paprika
- 2 cucharaditas de eneldo seco
- ½ cucharadita de mezcla de hierbas y especias sin sal
- ¼ taza de agua
- 1 cucharada de maicena
Elaboración
1
Desmenuce el tofu en una licuadora o procesador de alimentos. Haga puré brevemente, luego agregue la leche de soya, la margarina, el ajo, la levadura nutricional, el pimentón, el eneldo y la mezcla de especias. Procese la mezcla hasta que quede suave.
2
Vierta la mezcla en una cacerola mediana y cocine a fuego medio hasta que hierva. Combine la maicena y el agua, vierta en la sartén con la salsa. Continúe cocinando a fuego medio hasta que la salsa se espese, aproximadamente 1 minuto. Retire del fuego y deje que la salsa se enfríe un poco, ajuste los sabores al gusto y sirva sobre pasta o vegetales asados.
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