Preparación 15 minutos
Cocinado 10-12 minutos
Total 30 minutos
Raciones 4
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Combina los arándanos, la pera picada, el zumo de naranja, el azúcar, el agua, el jengibre confitado, la ralladura de naranja, el anís estrellado, la rama de canela, el garam masala y la sal en una cacerola grande a fuego medio-alto. Deja hervir, reduce el fuego a medio y cocina a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que los arándanos se hayan ablandado, de 10 a 12 minutos. Retira del fuego y deja enfriar por completo.
2.
Retira la rama de canela y el anís estrellado. Refrigera hasta el momento de servir.
Puedes guardar la salsa en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta una semana.
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