Salsa de arándanos, pera y jengibre

Preparación 15 minutos

Cocinado 10-12 minutos

Total 30 minutos

Raciones 4

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 172 calorías, proteína 0,6 g, carbohidratos 44,1 g, grasa 0,2 g, sodio 79 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo




Elaboración de la receta

1.

Combina los arándanos, la pera picada, el zumo de naranja, el azúcar, el agua, el jengibre confitado, la ralladura de naranja, el anís estrellado, la rama de canela, el garam masala y la sal en una cacerola grande a fuego medio-alto. Deja hervir, reduce el fuego a medio y cocina a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que los arándanos se hayan ablandado, de 10 a 12 minutos. Retira del fuego y deja enfriar por completo.

2.

Retira la rama de canela y el anís estrellado. Refrigera hasta el momento de servir.

¿Cómo puedo conservar esta salsa?

Puedes guardar la salsa en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta una semana.



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