Salsa De Arándanos Extraordinaria
Prep::
10 min
Cocinar::
35 min
Total::
45 min
Raciones::
12
Rendimiento::
12 raciones
Ingredientes
- 1 taza de agua
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 paquete (12 onzas) de arándanos frescos
- 1 naranja, pelada y hecha puré
- 1 manzana - pelada, sin corazón y cortada en cubitos
- 1 pera - pelada , sin corazón y cortado en cubitos
- 1 taza de frutas mixtas secas picadas
- 1 taza de nueces pecanas picadas
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
Elaboración
1
En una cacerola mediana, hierva el agua y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva. Reduzca el fuego a fuego lento y agregue los arándanos, el puré de naranja, la manzana, la pera, las frutas secas, las nueces, la sal, la canela y la nuez moscada. Cubra y cocine a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los arándanos revienten. Retire del fuego y deje enfriar a temperatura ambiente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir las nueces pecanas por almendras, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
10/11/2025¡La salsa de arándanos ha sido un éxito total! La hice tal como indicas y la verdad es que salió deliciosa. Me encantó cómo los arándanos reventaron y el puré de naranja le dio un toque fresco y diferente.
11/11/2025Hola Marcos, en cuanto a tu duda sobre la sustitución de nueces pecanas por almendras, puedes hacerlo sin problema. El tiempo de cocción no se verá afectado ya que ambas nueces tienen un punto de ebullición similar. La única diferencia podría ser el sabor y textura final, pero seguirá siendo una salsa deliciosa.
12/11/2025