Salsa Chunky con Frijoles

Name: Salsa Chunky con Frijoles
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 tomates medianos, picados; 3 tallos de apio, picados; 1 pimiento mediano, cortado en cubitos; 1 cebolla dulce mediana, en cubitos; 1 chile jalapeño mediano, picado; 2 dientes de ajo, picados; 240 ml de cilantro fresco picado; 120 ml de granos de elote; 411 g de frijoles negros, enjuagados y escurridos; 30 ml de jugo de lima fresco; 5 ml de comino molido; 2.5 ml de sal; 2.5 ml de pimienta negra molida

Esta deliciosa salsa es perfecta para acompañar tus platos favoritos de México. Con una textura gruesa y sabores intensos, esta receta es fácil de hacer y está lista en solo 25 minutos.

Preparación 25 minutos

Total 25 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 59 calorías, proteína 3g, carbohidratos 12,1g, grasa 0,5g, sodio 294,2mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combina todos los ingredientes en un tazón grande y mezcla bien. Sirve inmediatamente o guarda en el frigorífico hasta por 2 días.

Nota: Puedes ajustar la cantidad de chile jalapeño según tu gusto. Si te gusta más picante, agrega más; si prefieres una salsa menos picante, omite el jalapeño o reduce la cantidad.

¿Cómo puedo conservar esta salsa?

Puedes guardar la salsa en un recipiente hermético en el frigorífico por hasta 2 días. También puedes congelarla por hasta 1 mes.

¿Puedo usar otros tipos de frijoles?

Sí, puedes usar cualquier tipo de frijoles que te guste. Solo asegúrate de enjuagarlos y escurrirlos antes de agregarlos a la salsa.

¿Cómo puedo darle un toque personal a esta salsa?

Puedes agregar otros ingredientes como maíz, pimiento rojo o incluso un poco de vinagre para darle un sabor único. Experimenta con diferentes combinaciones de sabores hasta encontrar la que más te guste.

Comentarios de la receta Salsa Chunky con Frijoles

2025-11-13 09:48:28

Lautaro 5/5

Hola Aldo, puedes sustituir los frijoles negros por otra variedad como los pintos o cannellini, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Lo ideal es cocinarlos hasta que estén tiernos, lo que suele llevar unos 20-30 minutos aproximadamente. Si tienes dudas sobre cómo saber si están listos, no dudes en preguntar.

2025-11-12 12:05:45

Mireia 5/5

Me encantó la salsa chunky con frijoles, estaba riquísima. Me gustó mucho cómo quedaron los tropezones de apio y pimiento. La próxima vez probaré a añadir un poco más de cilantro fresco.

2025-11-11 01:26:47

Aldo 4/5

No sé si puedo sustituir los frijoles negros por otra variedad y cuánto tiempo de cocción necesito para que estén en su punto.