Salsa Chimichurri para Filetes
Preparación:
5 minutos
Total:
5 minutos
Raciones:
8
Ingredientes
- 1 manojo de perejil fresco, picado
- 8 dientes de ajo, picados
- 180 ml de aceite de oliva
- 60 ml de vinagre de vino de jerez
- 45 ml de jugo de limón
- 5 ml de sal
- 2.5 ml de molida pimienta negra
- 2.5 ml de pimienta de cayena molida
Elaboración
1
En una licuadora o procesador de alimentos, combine el perejil, el ajo, el aceite, el vinagre, el zumo de limón, la sal, la pimienta negra molida y la pimienta de cayena. Mezcle bien, pero no haga puré.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar perejil congelado en lugar del fresco para esta salsa chimichurri. ¿Cuánto tiempo se tarda en hacerla?
09/11/2025Me encantó la receta de la salsa chimichurri. La hice con filetes de ternera y salió deliciosa. Me gustó mucho cómo quedó el equilibrio entre los sabores amargos y picantes.
10/11/2025Hola Valeria, para la salsa chimichurri es mejor usar perejil fresco si es posible. Si usas perejil congelado, asegúrate de que esté bien descongelado y escurrido antes de usarlo. La preparación de la salsa no lleva mucho tiempo, solo tienes que combinar todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos y mezclar hasta que estén bien integrados.
11/11/2025