Salsa Boloñesa Muy Personal
Preparar::
10 mins
Cocinar::
35 mins
Total::
45 mins
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- ¾ de libra de carne magra molida
- 1 cebolla amarilla, picada
- 3 cucharadas de pasta de tomate
- 1 cucharadita de harissa
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate
- 1 cucharadita de ajo prensado
- 1 cucharada de queso mascarpone
- 1 pizca de albahaca seca
Elaboración
1
Desmenuce la carne molida en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo para romper trozos grandes, hasta que ya no esté rosada. Drene el exceso de grasa. Mezcle la pasta de tomate, la harissa y la salsa Worcestershire hasta que se mezclen. Agregue la salsa de tomate y el ajo; reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
2
Agregue el queso mascarpone y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos. Retire del fuego y sazone con albahaca seca.
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