Name: Salsa Boloñesa Muy Personal
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¾ de libra de carne magra molida; 1 cebolla amarilla, picada; 3 cucharadas de pasta de tomate; 1 cucharadita de harissa; 1 cucharada de salsa Worcestershire; 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate; 1 cucharadita de ajo prensado; 1 cucharada de queso mascarpone; 1 pizca de albahaca seca

Preparar: 10 mins

Cocinar: 35 mins

Total: 45 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

¾ de libra de carne magra molida

1 cebolla amarilla, picada

3 cucharadas de pasta de tomate

1 cucharadita de harissa

1 cucharada de salsa Worcestershire

1 lata (15 onzas) de salsa de tomate

1 cucharadita de ajo prensado

1 cucharada de queso mascarpone

1 pizca de albahaca seca

Información nutricional

Por Ración: 230 calorías, proteína 18,8 g, carbohidratos 11,8 g, grasa 12,3 g, colesterol 60,2 mg, sodio 749 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Desmenuce la carne molida en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo para romper trozos grandes, hasta que ya no esté rosada. Drene el exceso de grasa. Mezcle la pasta de tomate, la harissa y la salsa Worcestershire hasta que se mezclen. Agregue la salsa de tomate y el ajo; reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Agregue el queso mascarpone y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos. Retire del fuego y sazone con albahaca seca.