Salsa Boloñesa Con Carne

Name: Salsa Boloñesa Con Carne
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ de taza de aceite de oliva; 1 cebolla, picada; 2 dientes de ajo, picados; 1 libra de carne de res magra molida; ¼ de libra de prosciutto en rodajas finas, picado; 4 cucharadas de mantequilla; 2 roma (ciruela) tomates, picados; ¼ taza de pasta de tomate; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de pimienta negra molida

Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

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Elaboración

En una cacerola grande saltee la cebolla y el ajo en el aceite de oliva. Agregue la carne molida y continúe cocinando. Agregue el prosciutto y cocine durante 5 a 6 minutos. Agregue 2 cucharadas de mantequilla, tomates picados y pasta de tomate. Deje que la salsa hierva a fuego lento durante 10 minutos. Sazone con sal y pimienta.

Cocine a fuego lento durante una hora. Agregue mantequilla adicional y cocine a fuego lento durante media hora más.

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