Salsa Blender De Ajo Asado, Pimiento Morrón Y Tomate
Ingredientes
- 5 dientes de ajo, picados
- ¼ taza de agua
- 5 cucharadas de aceite de oliva, divididas
- 6 tomates pequeños
- 1 bote (16 onzas) de pimientos rojos asados
- sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo seco
- 1 cucharada de albahaca fresca picada
Elaboración
Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C)
Coloque la cabeza de ajo entera sin pelar en un plato apto para horno con 1/4 taza de agua y rocíe 1 cucharada de aceite de oliva sobre el ajo. Ase en horno precalentado durante unos 45 minutos.
Mientras tanto, ponga los tomates en una licuadora y mezcle hasta que se hagan puré. Agregue los pimientos y mezcle hasta que se haga puré.
Rompa los dientes de ajo asados y exprima 5 dientes en la licuadora; mezcle el ajo. Agregue 4 cucharadas de aceite de oliva y mezcle brevemente. Agregue sal y pimienta al gusto, hojuelas de pimiento rojo seco y albahaca; mezclar.
La salsa está lista, pero se puede refrigerar durante un par de días para mezclar los sabores o se puede congelar. La salsa se puede servir fría o calentar hasta que esté tibia.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar cebolla en lugar de ajo? ¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse?
09/11/2025Me encantó esta salsa, la hice para una cena con amigos y les gustó mucho. La parte del ajo asado fue lo que más me gustó.
10/11/2025Hola Valeria, puedes usar cebolla en lugar de ajo, pero el sabor será diferente. En cuanto al tiempo de cocción, sigue los pasos indicados en la receta y asegúrate de que el ajo esté bien asado antes de usarlo.
11/11/2025