Salsa Barbacoa Para Pollo
Porciones::
24
Rendimiento::
3 1/2 tazas
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cebollas picadas
- 5 dientes de ajo picados
- 1 lata (12 onzas líquidas) de jugo de naranja congelado concentrado, descongelado
- 2 cucharaditas de mostaza en polvo
- 2 tazas de salsa de tomate
- 1 limón, en jugo
- ½ taza de vino de Borgoña
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
1
En una sartén mediana saltee la cebolla y el ajo durante 4 a 5 minutos (hasta que estén transparentes). Agregue el jugo de naranja, la mostaza, el ketchup, el limón, Chianti/Borgoña, sal y pimienta. Cocine a fuego lento todo junto a fuego lento durante 30 minutos, luego páselo por un procesador de alimentos. La salsa se puede diluir con agua al gusto, si se desea.
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