Name: Salsa Barbacoa Para Pollo
Yield: 3
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 cucharadas de aceite vegetal; 2 cebollas picadas; 5 dientes de ajo picados; 1 lata (12 onzas líquidas) de jugo de naranja congelado concentrado, descongelado; 2 cucharaditas de mostaza en polvo; 2 tazas de salsa de tomate; 1 limón, en jugo; ½ taza de vino de Borgoña; sal y pimienta al gusto

Porciones: 24

Rendimiento: 3 1/2 tazas

Ingredientes

3 cucharadas de aceite vegetal

2 cebollas picadas

5 dientes de ajo picados

1 lata (12 onzas líquidas) de jugo de naranja congelado concentrado, descongelado

2 cucharaditas de mostaza en polvo

2 tazas de salsa de tomate

1 limón, en jugo

½ taza de vino de Borgoña

sal y pimienta al gusto

Información nutricional

Por Ración: 67 calorías, proteína 1g, carbohidratos 12,1g, grasa 1,9g, sodio 224,2mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una sartén mediana saltee la cebolla y el ajo durante 4 a 5 minutos (hasta que estén transparentes). Agregue el jugo de naranja, la mostaza, el ketchup, el limón, Chianti/Borgoña, sal y pimienta. Cocine a fuego lento todo junto a fuego lento durante 30 minutos, luego páselo por un procesador de alimentos. La salsa se puede diluir con agua al gusto, si se desea.