Salsa Alfredo Casera Fácil
Preparación:
15 minutos
Cocinado:
15 minutos
Total:
30 minutos
Raciones:
4
Ingredientes
- 240 ml de crema mitad y mitad
- 240 ml de leche entera
- 2 yemas de huevo batidas
- 480 ml de queso parmesano rallado
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
1
En una cacerola mediana a fuego medio, combine la nata agria y la leche. Caliente, luego reduzca el fuego a bajo y agregue las yemas de huevo y el queso parmesano rallado, poco a poco, hasta que estén bien incorporados.
2
Cocine a fuego lento de 5 a 10 minutos, hasta que espese, revolviendo ocasionalmente. Agregue sal y pimienta al gusto y mezcle con la pasta caliente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar leche de soja en lugar de leche entera. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?
10/11/2025La salsa Alfredo Casera Fácil me ha salido estupenda. La textura es cremosa y el queso parmesano le da un toque delicioso. Me encantó cómo se integró con mi pasta.
11/11/2025Hola Domènec, puedes usar leche de soja en lugar de leche entera, pero ten en cuenta que la salsa puede tardar un poco más en espesar. Asegúrate de revolverla constantemente para evitar que se pegue al fondo de la cacerola.
12/11/2025