Name: Salmuera Básica Para Ahumar Carne
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de sal kosher; ¼ taza de azúcar morena envasada; 4 tazas de agua

Prep: 10 mins

Total: 10 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 1 cuarto

Ingredientes

¼ taza de sal kosher

¼ taza de azúcar morena envasada

4 tazas de agua

Información nutricional

Por Ración: 26 calorías, proteína 0g, carbohidratos 6.7g, grasa 0g, colesterol 0mg, sodio 2852.1mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón mediano, combine la sal, el azúcar y el agua.

Batir enérgicamente hasta que se disuelva toda la sal y el azúcar.

Luego vierta esta mezcla sobre la carne, aves o pescado que esté preparando.

Remojar durante varias horas, o toda la noche.

(Nota: asegúrese de que la carne esté completamente sumergida en la salmuera y prepare más salmuera según sea necesario para cubrir completamente la carne).