Prep: 5 mins
Cook: 10 mins
Aditional: 4 hrs
Total: 4 h 15 min
Porciones: 2
Rendimiento: 2 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 345 calorías, proteína 35,4 g, carbohidratos 35,9 g, grasa 5,8 g, colesterol 72 mg, sodio 2846,2 mg .Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Bate la salsa teriyaki, el jugo de manzana, el azúcar moreno, el vinagre, la pimienta y el ajo en un tazón pequeño
2.
Coloca los filetes de salmón en una fuente de vidrio para hornear. Vierta la marinada encima, cubra y refrigere durante 4 a 6 horas.
3.
Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla.
4.
Retire los filetes de salmón de la marinada y sacuda el exceso. Vierta la marinada en una cacerola pequeña y deje hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que se reduzca, aproximadamente 5 minutos.
5.
Al mismo tiempo, cocine los filetes de salmón en la parrilla precalentada hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 3 a 4 minutos por lado.
6.
Sirva los filetes. con adobo reducido rociado por encima.
Comentarios de la receta Salmón Teriyaki A La Parrilla
2025-11-10 13:05:39
Claudia 5/5
Hola Cosme, puedes probar a sustituir el vinagre balsámico por vinagre de vino blanco o de manzana, pero ten en cuenta que el sabor puede variar ligeramente. En cuanto al tiempo de reducción, es importante que estés atento y lo retires del fuego cuando la salsa haya espesado y reducido a la mitad de su volumen original.
2025-11-09 06:55:03
Enaitz 5/5
La receta del salmón teriyaki a la parrilla me ha quedado riquísima. La salsa se redujo perfectamente y el salmón estaba jugoso y bien sazonado. Me encantó cómo quedó la marinada.
2025-11-08 20:15:41
Cosme 4/5
No sé si puedo sustituir el vinagre balsámico por otro tipo de vinagre, y cuánto tiempo exacto se tarda en reducir la marinada.
Estas alternativas te van a encantar
Camarones Petardo De Naranja Y Miel
Ver Camarones Petardo De Naranja Y Miel
Horneado De Espinacas Y Pescado De La Tía Carol
Ver Horneado De Espinacas Y Pescado De La Tía Carol
Salmón Glaseado Con Arce
Ver Salmón Glaseado Con Arce
