Name: Salmón Salvaje Frito
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 (3 onzas) filetes de salmón, con piel; sal marina al gusto; 2 cucharadas de aceite de oliva

Prep: 5 mins

Cook: 15 mins

Total: 20 minutos

Porciones: 2

Rendimiento: 2 porciones

Ingredientes

2 (3 onzas) filetes de salmón, con piel

sal marina al gusto

2 cucharadas de aceite de oliva

Información nutricional

Por Ración: 241 calorías, proteína 18,1 g, grasa 18,5 g, colesterol 37,6 mg, sodio 195,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Enjuague los filetes de salmón y séquelos completamente con toallas de papel; sazone con sal marina.

Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto

Coloque suavemente el salmón en el aceite caliente con el lado de la piel hacia arriba y cocine hasta que el lado de la carne esté dorado, de 5 a 7 minutos; voltee y continúe cocinando hasta que el lado de la piel esté ligeramente dorado, unos 5 minutos más. Saque el salmón de la sartén, dejando que el aceite se escurra del pescado de vuelta a la sartén.

Quite la piel de los filetes de salmón; freír la piel en el aceite restante en la sartén hasta que esté crujiente, de 2 a 3 minutos. Sirva la piel crocante con el salmón.