Salmón Frito Al Estilo Indio
Prep::
20 mins
Cook::
10 mins
Total::
30 mins
Porciones::
2
Rendimiento: :
2 porciones
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ¾ de cucharadita de semillas de comino
- ½ cucharadita de semillas de mostaza marrón
- 1 cebolla pequeña, cortada en semicírculos finos
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de jengibre fresco picado raíz
- 1 chile verde, picado
- 10 hojas de curry frescas, picadas (opcional)
- 1 tomate, cortado en cubitos
- 2 latas (14.75 onzas) de salmón, escurrido y sin espinas
- ¼ taza picado cilantro fresco
Elaboración
1
Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio; coloque las semillas de comino y mostaza en el aceite caliente y cocine hasta que las semillas comiencen a explotar. Cocine y revuelva las cebollas en la mezcla de especias hasta que se doren. Mezcle el ajo, el jengibre, el chile y las hojas de curry; cocine y revuelva hasta que el ajo se dore. Agregue los tomates y revuelva durante unos segundos antes de agregar el salmón, usando la parte posterior de la cuchara para revolver para romper el salmón en trozos pequeños en la sartén; cocine hasta que el salmón esté completamente caliente, de 5 a 10 minutos; alejar del calor. Adorne con cilantro para servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar semillas de mostaza negra en lugar de marrón? ¿Cuánto tiempo exactly se debe cocinar el salmón?
08/11/2025Esta receta de salmón al estilo indio está deliciosa. Me encantó cómo las especias le dieron un toque único al salmón, y la textura se quedó perfecta. ¡Definitivamente la volveré a hacer!
09/11/2025Hola Fabio, puedes usar semillas de mostaza negra en lugar de marrón sin problema. En cuanto al tiempo de cocción del salmón, es importante que esté completamente cocido pero no demasiado para evitar que se reseque. Lo ideal es que estés atento y lo retires del fuego cuando veas que el salmón está opaco y se desmenuza fácilmente con un tenedor.
10/11/2025