Salmón Dijon Al Horno
Ingredientes
- ¼ taza de mantequilla, derretida
- 3 cucharadas de mostaza Dijon
- 1½ cucharadas de miel
- ¼ taza de pan rallado seco
- ¼ taza de nueces pecanas finamente picadas
- 4 cucharaditas de perejil fresco picado
- 4 (4 onzas) filetes de salmón
- sal y pimienta al gusto
- 1 limón, para decorar
Elaboración
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C)
En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla, la mostaza y la miel. Dejar de lado. En otro tazón, mezcle el pan rallado, las nueces y el perejil.
Cepille cada filete de salmón ligeramente con la mezcla de miel y mostaza y espolvoree la parte superior de los filetes con la mezcla de pan rallado.
Hornee el salmón de 12 a 15 minutos en el horno precalentado, o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor. Sazone con sal y pimienta, y decore con una rodaja de limón.
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