Salmón con salsa de limón y especias
Ingredientes
- 80 ml de salsa de soya baja en sodio
- 60 ml de aceite vegetal
- 60 ml de pasta de miso blanco
- 55 g de azúcar morena
- 1 cucharada de vino blanco seco, o al gusto
- 1 pizca de pimiento rojo hojuelas
- 85 g de filetes de salmón
- 454 g de papas moradas, cortadas en trozos pequeños
- ¼ de taza de leche al 2%, o al gusto
- 2 cucharadas de mantequilla, ablandada, o al gusto
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 15 ml de aceite de oliva
- 227 g de judías verdes cortadas
- 1 diente de ajo picado
- 5 ml de mantequilla
Elaboración
1. Precaliente el horno a 204°C (400°F) (200 grados C).
2. En un tazón mediano, mezcle el zumo de limón, mantequilla, comino, pimentón dulce, ajo en polvo y agua.
3. Coloque los filetes de salmón en una fuente para hornear y sazone con sal y pimienta.
4. Vierta la mezcla de limón sobre el salmón y asegúrese de que cada filete esté cubierto.
5. Hornee durante 12-15 minutos o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
6. Sirva caliente y disfrute su delicioso salmón con salsa de limón y especias.
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