Name: Salmón de Alaska Asado con Cítricos
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 naranjas grandes; 8 (4 onzas) filetes de salmón; 10 ml de vinagre de vino tinto; 120 ml de cebollas verdes picadas; 10 ml de pimienta negra molida

Esta deliciosa receta de salmón de Alaska asado con cítricos es perfecta para una cena especial o un almuerzo saludable. El salmón se sazona con naranjas, vinagre y especias para crear un plato lleno de sabor y nutrientes.

Preparación 15 min

Cocinado 15 min

Total 30 min

Raciones 8

Ingredientes

4 naranjas grandes

8 (4 onzas) filetes de salmón

10 ml de vinagre de vino tinto

120 ml de cebollas verdes picadas

10 ml de pimienta negra molida

Información nutricional

Por Ración: 168 calorías, proteína 21,5 g, carbohidratos 11,6 g, grasa 3,9 g, colesterol 48,1 mg, sodio 52 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 180°C.

Rebane, pele y quite la médula de las naranjas; corte transversalmente en rondas de 1/4 de pulgada. Sazone los filetes de salmón con sal. Coloque los filetes de salmón en una asadera.

Coloque la fuente de filetes de 4 a 15 cm del fuego. Cocine durante 15 minutos en el horno precalentado, o 10 minutos por cada pulgada de grosor. Retire del horno justo antes de que estén completamente cocidos. Espolvorear con vinagre.

Organizar rondas de naranja en la parte superior de los filetes de salmón. Espolvorea con cebollas verdes y pimienta negra molida. Ase a la parrilla 1 minuto más.

¿Qué puedo usar como sustituto del vinagre de vino tinto?

Puedes usar vinagre balsámico o incluso zumo de limón en su lugar.

¿Cómo sé cuándo el salmón está listo para servir?

El salmón está listo cuando se desmenuce fácilmente con un tenedor y está opaco en el centro.

¿Puedo hacer esta receta con antelación?

Sí, puedes preparar los filetes de salmón y las naranjas con anticipación. Simplemente cocina el salmón justo antes de servirlo.

Comentarios de la receta Salmón de Alaska Asado con Cítricos

2025-11-10 02:51:43

Jacobo 5/5

Hola Elías, puedes usar limones en lugar de naranjas si lo deseas, pero ten en cuenta que el sabor será más agrio. En cuanto al tiempo de cocción, es importante no cocinar demasiado el salmón para evitar que se reseque. Como guía, 10 minutos por cada pulgada de grosor suele ser suficiente.

2025-11-09 04:59:19

Zorion 5/5

Me encantó esta receta, el salmón estaba jugoso y los cítricos le dieron un toque delicioso. La parte de la naranja fue una sorpresa agradable.

2025-11-08 21:21:00

Elías 4/5

¿Puedo usar limones en lugar de naranjas? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para cocinar el salmón?