Salmón Con Salsa Cremosa De Eneldo De Swanson®

Name: Salmón Con Salsa Cremosa De Eneldo De Swanson®
Prep time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 (5 onzas) filetes de salmón, sin piel; ⅛ cucharadita de sal; ⅛ cucharadita de pimienta negra molida; 2 cucharadas de aceite de oliva; ¼ taza de chalota picada; 1 diente de ajo picado; ¼ taza de vino blanco seco; 1 taza de caldo de mariscos Swanson®; ¼ taza de crema espesa; 1 cucharada de eneldo fresco picado

Prep: 15 mins

Adicional: 35 minutos

Total: 50 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 395 calorías, proteína 29,2 g, carbohidratos 3,1 g, grasa 27,7 g, colesterol 104,2 mg, sodio 302,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Sazone el pescado con sal y pimienta negra

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén de 10 pulgadas a fuego medio-alto. Agregue el pescado y cocine por 3 minutos. Voltee el pescado y cocine por 1 minuto. Retire el pescado de la sartén. Limpie la sartén con una toalla de papel.

Caliente el resto del aceite en la sartén a fuego medio-alto. Agregue los chalotes y el ajo y cocine y revuelva durante 3 minutos o hasta que estén tiernos.

Agregue el vino y cocine durante 3 minutos o hasta que el vino se evapore casi por completo. Agregue el caldo y la crema espesa y caliente hasta que hierva. Reduzca el fuego a medio. Cocine durante 15 minutos o hasta que la mezcla se reduzca a aproximadamente 3/4 de taza, revolviendo con frecuencia. Agregue el eneldo.

Devuelva el pescado a la sartén. Cubra y cocine durante 5 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente al probarlo con un tenedor.

Comentarios de la receta Salmón Con Salsa Cremosa De Eneldo De Swanson®

2025-11-09 21:42:41

Flavia 5/5

Hola Vera, en cuanto a tu duda sobre el caldo de mariscos, si lo sustituyes por agua la salsa no tendrá tanto sabor y podría resultar un poco insípida. En cuanto al tiempo de cocción del salmón, es importante que no lo cocines demasiado para evitar que se reseque. Si no estás segura, puedes probar el pescado con un tenedor después de los 3 minutos de cocción en cada lado y continuar cocinando si es necesario.

2025-11-08 15:07:07

Kai 5/5

La receta del salmón con salsa cremosa de eneldo es deliciosa. Me encantó cómo la salsa se espesó y el salmón estaba perfectamente cocido. La combinación de sabores era increíble.

2025-11-07 17:17:34

Vera 4/5

No sé si puedo sustituir el caldo de mariscos por agua, ¿cómo afectaría eso a la salsa? Además, no estoy segura de cuánto tiempo debo cocinar el salmón en el paso 2.