Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 712 calorías, proteína 11.2g, carbohidratos 50,2 g, grasas 52,1 g, colesterol 308,2 mg, sodio 491,7 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Mezclar la nata para montar y la mostaza Maille® Honey.
2.
Verter en moldes de silicona en forma de cubo y congelar hasta que se solidifique.
3.
Derrita el chocolate y la mantequilla al baño maría.
4.
Mezclar las yemas de huevo con la harina y el cacao.
5.
Vierta el chocolate derretido y la mantequilla en la mezcla de huevo y revuelva.
6.
Bate las claras de huevo hasta que burbujeen y luego agrega el azúcar.
7.
Mezcle las claras de huevo en la mezcla de chocolate.
8.
Forre moldes (3 de alto, 3 de diámetro) con papel encerado engrasado.
9.
Rellenar con la mezcla de chocolate.
10.
Coloque un cubo congelado en el centro y cubra con la mezcla de chocolate.
11.
Hornee a 350 grados durante 7 minutos.
12.
Enfriar, desmoldar y servir.
Comentarios de la receta Fondant De Chocolate A La Maille®
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