Salmón Con Limón Y Pimienta

Name: Salmón Con Limón Y Pimienta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de mantequilla; 2 cucharadas de aceite de oliva; 4 (4 onzas) filetes de salmón; 1 cucharadita de ajo picado; 1 cucharada de pimienta con limón; 1 cucharadita de sal; ¼ de taza de agua; 1 taza de tomates frescos picados; 1 taza de cilantro fresco picado; 2 tazas de agua hirviendo; 1 taza de cuscús crudo

Prep: 10 mins

Cook: 20 mins

Total: 30 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 498 calorías, proteína 31,6 g, carbohidratos 36,2 g, grasa 23,5 g , colesterol 89 mg, sodio 1038,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Coloque el salmón en la sartén y sazone con ajo, pimienta de limón y sal. Vierta 1/4 taza de agua alrededor del salmón. Coloque los tomates y el cilantro en la sartén. Tape y cocine durante 15 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Haga hervir 2 tazas de agua en una olla. Retire del fuego y mezcle con el cuscús. Cubra y deje reposar 5 minutos. Sirva el salmón cocido sobre cuscús y rocíe con la salsa de la sartén.