Name: Salmón Con Glaseado De Granada
Prep time: 10 min
Cook time: 11 min
Total time: 36 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ⅓ taza de jugo de granada; 1 cucharada de salsa de soja, o al gusto; 1 diente de ajo, en rodajas; 4 (6 onzas) filetes de salmón; 2 cucharadas de aceite de oliva; ½ granada, pelada y semillas separadas

Prep: 10 mins

Cook: 11 mins

Aditional: 15 mins

Total: 36 mins

Porciones : 4

Rendimiento: 4 filetes

Ingredientes

⅓ taza de jugo de granada

1 cucharada de salsa de soja, o al gusto

1 diente de ajo, en rodajas

4 (6 onzas) filetes de salmón

2 cucharadas de aceite de oliva

½ granada, pelada y semillas separadas

Información nutricional

Por Ración: 395 calorías, proteína 29,6 g, carbohidratos 17,1 g, grasa 23 g, colesterol 82,5 mg, sodio 306,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Bate el jugo de granada, la salsa de soya y el ajo en un tazón no reactivo poco profundo hasta que la marinada esté bien mezclada. Agregue el salmón y gire para cubrir. Tape y deje marinar durante 15 minutos.

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio; agregue el ajo de la marinada y cocine hasta que esté ligeramente dorado, de 1 a 2 minutos. Vierta la marinada y cocine hasta que se reduzca y espese hasta formar un glaseado, de 4 a 5 minutos.

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla.

Cocine el salmón en la parrilla precalentada hasta que la carne se desmenuce fácilmente. con un tenedor, unos 3 minutos por lado. Sirva el salmón cubierto con glaseado y adornado con semillas de granada.

Comentarios de la receta Salmón Con Glaseado De Granada

2025-11-11 00:33:59

Ixone 5/5

Hola Arnau, la salsa de soja es importante para darle sabor al salmón. Si usas vinagre de arroz, tendrás que añadirle un poco de azúcar o miel para equilibrar el sabor. El tiempo de cocción no debería variar mucho, pero asegúrate de cocinar el salmón hasta que esté bien hecho.

2025-11-10 14:14:49

Mencía 5/5

Me encantó esta receta. El salmón estaba jugoso y el glaseado de granada le dio un toque dulce y ácido que lo hizo aún más delicioso.

2025-11-09 20:22:05

Arnau 4/5

No sé si puedo sustituir la salsa de soja por vinagre de arroz, ¿cómo afectará el tiempo de cocción?