Name: Salmón con costra de panko de limón
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 90 ml de pan rallado panko; 15 ml de queso parmesano rallado; 2.5 ml de pimienta de limón; 2.5 ml de tomillo seco; 2.5 ml de perejil seco; 0.63 ml de ajo granulado; ⅛ cucharadita de ralladura de limón; 2 filetes de salmón (4 onzas); 15 ml de mantequilla, derretida

Esta receta de salmón con una deliciosa costra de panko de limón es perfecta para una cena especial o para cualquier día de la semana. El salmón se cocina en el horno hasta que está jugoso y tierno, y la costra crujiente de panko y especias le da un toque único.

Preparación 10 minutos

Cocinado 20-25 minutos

Total 30 minutos

Raciones 2

Ingredientes

90 ml de pan rallado panko

15 ml de queso parmesano rallado

2.5 ml de pimienta de limón

2.5 ml de tomillo seco

2.5 ml de perejil seco

0.63 ml de ajo granulado

⅛ cucharadita de ralladura de limón

2 filetes de salmón (4 onzas)

15 ml de mantequilla, derretida

Información nutricional

Por Ración: 298 calorías, proteína 22,8 g, carbohidratos 14,7 g, grasa 18,1 g, colesterol 73,2 mg, sodio 348,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 191°C (375°F) (190 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.

Combina las migas de pan panko, el queso parmesano, la pimienta de limón, el tomillo, el perejil, el ajo granulado y la ralladura de limón en un tazón. Coloque los filetes de salmón en la bandeja para hornear preparada y cepille con mantequilla derretida. Espolvoree la mezcla de pan rallado uniformemente sobre los filetes de salmón.

Hornee en el horno precalentado hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 20 a 25 minutos.

¿Cómo puedo hacer que la costra esté más crujiente?

Puedes aumentar la temperatura del horno a 400 grados F (200 grados C) y vigilar el salmón para evitar que se queme. También puedes agregar un poco más de panko a la mezcla para obtener una costra más gruesa.

¿Puedo usar otro tipo de pescado en lugar del salmón?

Sí, puedes utilizar esta misma receta con otros tipos de pescado como el róbalo o la tilapia. Solo asegúrate de que los filetes estén bien secos antes de agregar la mezcla de panko.