Salmón Asiático
Ingredientes
- 907 g de filetes de salmón, con piel
- 30 ml de aceite de oliva
- 30 ml de vinagre de arroz
- 30 ml de salsa de soya
- 13.5 g de azúcar morena envasada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 30 ml de cebolla picada
- 15 ml de aceite de sésamo
- 240 g de arroz blanco de grano largo
- 5 ml de eneldo seco
- 720 ml de agua
Elaboración
Haga varios cortes superficiales en el lado sin piel de los filetes de salmón. Coloque los filetes con la piel hacia abajo en una fuente de horno de vidrio.
En un bol pequeño, mezcle el vinagre de arroz, salsa de soya, azúcar morena, ajo picado, pimienta negra molida, cebolla picada y aceite de sésamo. Vierta esta mezcla sobre los filetes de salmón y asegúrese de que estén bien cubiertos.
Cubra la fuente con papel film transparente y deje marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos o hasta por 2 horas.
Precaliente su horno a 400°F (200°C).
Una vez que los filetes hayan marinados, coloque la fuente en el horno precalentado y cocine por unos 15-20 minutos o hasta que el salmón esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Mientras tanto, prepare el arroz blanco de grano largo siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez listo, sírvalo en platos individuales.
Una vez que el salmón esté cocido, sáquelo del horno y sírvalo sobre el arroz blanco caliente. Añada un poco más de salsa de soya si lo deseas y disfruta de esta deliciosa receta asiática.
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