Salmón A La Barbacoa De Alaska
Prep::
10 minutos
Cocinar::
17 minutos
Total::
27 minutos
Porciones::
16
Rendimiento::
16 porciones
Ingredientes
- 1 taza de azúcar moreno
- ½ taza de miel
- 1 pizca de saborizante de humo líquido
- ½ taza de vinagre de sidra de manzana
- 1 filete de salmón entero (4 libras)
Elaboración
1
Precaliente la parrilla a fuego alto
2
En un tazón pequeño, mezcle el azúcar moreno, la miel, el humo líquido y el vinagre
3
Cepille un lado del salmón con la salsa para rociar. Coloque el salmón en la parrilla, con el lado rociado hacia abajo. Después de unos 7 minutos, rocía generosamente la parte superior y dale la vuelta. Cocine por unos 8 minutos más, luego cepille con más salsa para rociar, voltee y cocine por 2 minutos. Tenga cuidado de no cocinar demasiado el salmón, ya que perderá su jugo y sabor si se cocina demasiado tiempo.
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