Name: Salmón A La Barbacoa De Alaska
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Total time: 27 min
Yield: 16
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de azúcar moreno; ½ taza de miel; 1 pizca de saborizante de humo líquido; ½ taza de vinagre de sidra de manzana; 1 filete de salmón entero (4 libras)

Prep: 10 minutos

Cocinar: 17 minutos

Total: 27 minutos

Porciones: 16

Rendimiento: 16 porciones

Ingredientes

1 taza de azúcar moreno

½ taza de miel

1 pizca de saborizante de humo líquido

½ taza de vinagre de sidra de manzana

1 filete de salmón entero (4 libras)

Información nutricional

Por Ración: 269 calorías, proteína 19,6 g, carbohidratos 22,3 g, grasa 11 g, colesterol 55,9 mg, sodio 58,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente la parrilla a fuego alto

En un tazón pequeño, mezcle el azúcar moreno, la miel, el humo líquido y el vinagre

Cepille un lado del salmón con la salsa para rociar. Coloque el salmón en la parrilla, con el lado rociado hacia abajo. Después de unos 7 minutos, rocía generosamente la parte superior y dale la vuelta. Cocine por unos 8 minutos más, luego cepille con más salsa para rociar, voltee y cocine por 2 minutos. Tenga cuidado de no cocinar demasiado el salmón, ya que perderá su jugo y sabor si se cocina demasiado tiempo.