Name: Salchicha casera de desayuno estilo paleo
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 454 g de carne de cerdo molida; 5 ml de sal kosher; 3.75 ml de pimienta negra molida; 10 ml de hojas de salvia fresca finamente picadas; 5 ml de tomillo fresco finamente picado; 1.25 ml de romero fresco picado; 1.25 ml de nuez moscada molida; 1.25 ml de pimienta de cayena; 1.25 ml de hojuelas de pimiento rojo

Esta deliciosa salchicha casera de desayuno estilo paleo es perfecta para aquellos que siguen una dieta paleo o simplemente buscan una opción saludable y sabrosa. Con su mezcla única de especias y hierbas, esta salchicha es una excelente manera de comenzar el día.

Preparación 20 mins

Cocinado 20 mins

Total 40 minutos

Raciones 8

Ingredientes

454 g de carne de cerdo molida

5 ml de sal kosher

3.75 ml de pimienta negra molida

10 ml de hojas de salvia fresca finamente picadas

5 ml de tomillo fresco finamente picado

1.25 ml de romero fresco picado

1.25 ml de nuez moscada molida

1.25 ml de pimienta de cayena

1.25 ml de hojuelas de pimiento rojo

Información nutricional

Por Ración: 118 calorías, proteína 10,1 g, carbohidratos 0,3 g, grasa 8,2 g, colesterol 36,8 mg, sodio 268,7 mg .

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle la carne de cerdo molida, la sal kosher, la pimienta negra, la salvia, el tomillo, el romero, la nuez moscada, la pimienta de cayena y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón. Amase con las manos hasta incorporar por completo. Forme 8 hamburguesas.

Coloque las hamburguesas en una sartén a fuego medio; cocine hasta que se dore, de 8 a 10 minutos. Voltee las hamburguesas y continúe cocinando hasta que estén completamente cocidas, de 5 a 8 minutos más.

¿Qué es la dieta paleo?

La dieta paleo es una forma de comer basada en los patrones alimenticios de nuestros antepasados cazadores-recolectores. Se enfoca en alimentos enteros, no procesados y libres de gluten como carnes, pescados, frutas, verduras y nueces.

¿Puedo congelar estas salchichas?

Sí, puedes congelar estas salchichas para conservarlas por más tiempo. Colócalas en un recipiente hermético y congele hasta por 3 meses.

¿Cómo puedo saber si las salchichas están completamente cocidas?

Para asegurarte de que las salchichas están completamente cocidas, puedes usar un termómetro para carne y verificar que la temperatura interna sea de al menos 71 grados Celsius.

Comentarios de la receta Salchicha casera de desayuno estilo paleo

2025-11-12 15:37:30

Eder 5/5

Hola Oriana, puedes usar carne de pollo si lo prefieres, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Te recomiendo cocinar las salchichas hasta que estén completamente cocidas y su interior alcance los 75 grados Celsius para asegurarte de eliminar cualquier bacteria.

2025-11-12 10:47:24

Domènec 5/5

Hola Xandre, puedes usar carne de pollo en lugar de cerdo si lo prefieres. Para el tiempo de cocción, asegúrate de que estén completamente cocidas por dentro y que no queden partes rosadas. En general, tardan unos 13-18 minutos en total, dependiendo del grosor de las salchichas.

2025-11-11 18:06:38

Candela 5/5

Esta receta es deliciosa. Me encantó cómo la salvia y el tomillo le dieron un sabor único a las salchichas. Salieron perfectas en mi primera vez cocinándolas.

2025-11-11 05:19:04

Carmina 5/5

Hola Irene, puedes sustituir la salvia por albahaca fresca, pero ten en cuenta que el sabor será un poco diferente. En cuanto al tiempo de cocción, como se trata de carne molida, es importante asegurarse de que esté completamente cocida. Te recomiendo seguir los tiempos indicados en la receta y usar un termómetro para carne para estar seguro.

2025-11-11 04:51:51

Aldo 5/5

Me encantó esta receta, salieron muy ricas y jugosas. Me gustó mucho el toque del tomillo y la salvia.

2025-11-10 16:08:21

Aroa 5/5

La salchicha casera de desayuno estilo paleo me ha encantado. La carne de cerdo molida estaba muy rica y el punto de cocción perfecto. Me gustó mucho la mezcla de especias.

2025-11-10 14:52:36

Oriana 4/5

¿Puedo usar carne de pollo en lugar de cerdo? ¿Cuánto tiempo exacto se necesitan para cocinar las salchichas?

2025-11-10 01:50:50

Xandre 4/5

No sé si puedo usar carne de pollo en lugar de cerdo. ¿Cuánto tiempo exacto se necesita para cocinarlas?

2025-11-09 23:15:23

Irene 4/5

No sé si puedo sustituir la salvia por albahaca fresca y cuánto tiempo tardará en cocinarse.