Salchicha casera de desayuno estilo paleo
Preparación:
20 mins
Cocinado:
20 mins
Total:
40 minutos
Raciones:
8
Ingredientes
- 454 g de carne de cerdo molida
- 5 ml de sal kosher
- 3.75 ml de pimienta negra molida
- 10 ml de hojas de salvia fresca finamente picadas
- 5 ml de tomillo fresco finamente picado
- 1.25 ml de romero fresco picado
- 1.25 ml de nuez moscada molida
- 1.25 ml de pimienta de cayena
- 1.25 ml de hojuelas de pimiento rojo
Elaboración
1
Mezcle la carne de cerdo molida, la sal kosher, la pimienta negra, la salvia, el tomillo, el romero, la nuez moscada, la pimienta de cayena y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón. Amase con las manos hasta incorporar por completo. Forme 8 hamburguesas.
2
Coloque las hamburguesas en una sartén a fuego medio; cocine hasta que se dore, de 8 a 10 minutos. Voltee las hamburguesas y continúe cocinando hasta que estén completamente cocidas, de 5 a 8 minutos más.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la salvia por albahaca fresca y cuánto tiempo tardará en cocinarse.
09/11/2025No sé si puedo usar carne de pollo en lugar de cerdo. ¿Cuánto tiempo exacto se necesita para cocinarlas?
10/11/2025¿Puedo usar carne de pollo en lugar de cerdo? ¿Cuánto tiempo exacto se necesitan para cocinar las salchichas?
10/11/2025La salchicha casera de desayuno estilo paleo me ha encantado. La carne de cerdo molida estaba muy rica y el punto de cocción perfecto. Me gustó mucho la mezcla de especias.
10/11/2025Me encantó esta receta, salieron muy ricas y jugosas. Me gustó mucho el toque del tomillo y la salvia.
11/11/2025Hola Irene, puedes sustituir la salvia por albahaca fresca, pero ten en cuenta que el sabor será un poco diferente. En cuanto al tiempo de cocción, como se trata de carne molida, es importante asegurarse de que esté completamente cocida. Te recomiendo seguir los tiempos indicados en la receta y usar un termómetro para carne para estar seguro.
11/11/2025Esta receta es deliciosa. Me encantó cómo la salvia y el tomillo le dieron un sabor único a las salchichas. Salieron perfectas en mi primera vez cocinándolas.
11/11/2025Hola Xandre, puedes usar carne de pollo en lugar de cerdo si lo prefieres. Para el tiempo de cocción, asegúrate de que estén completamente cocidas por dentro y que no queden partes rosadas. En general, tardan unos 13-18 minutos en total, dependiendo del grosor de las salchichas.
12/11/2025Hola Oriana, puedes usar carne de pollo si lo prefieres, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Te recomiendo cocinar las salchichas hasta que estén completamente cocidas y su interior alcance los 75 grados Celsius para asegurarte de eliminar cualquier bacteria.
12/11/2025